Il MoSeF sbarca a Genova!
Le nostre attività al Festival della Scienza 2016

Quest'anno il MoSeF parteciperà al Festival della Scienza di Genova con tre laboratori, che si svolgeranno dal 27 ottobre al 1 novembre 2016 presso l'Oratorio di San Giovanni di Pré in Piazza della Commenda.

Entrate nei nostri laboratori e scoprite con noi tre diversi modi per declinare il tema di questa edizione del Festival: i "segni"!

In a "Lezione di Chimica con delitto" ci metteremo sulle tracce (chimiche) del colpevole:

Scopriremo chi ha trafugato importanti documenti diplomatici durante un summit internazionale? Solo voi, giovani scienziati coraggiosi potete riuscire in questo intento! Con l’aiuto della Polizia Scientifica di Genova e di alcuni ricercatori dell’ICB-CNR vi calerete nel ruolo di investigatori/scienziati per trovare indizi ed analizzare le tracce sulla scena del crimine. I nostri investigatori impareranno a condurre un sopralluogo e si vestiranno come dei veri poliziotti. Si troveranno poi a dover analizzare le impronte digitali con varie tecniche, analizzare inchiostri di vario tipo e tracce sospette di sangue! Sarà quindi vostro compito risolvere il mistero…Chi sarà il colpevole?

"Ti “riconosco” molecolina…" è un viaggio nell’interpretazione dei segnali che le molecole ci inviano o si scambiano tra loro:

Come fa il chimico a identificare una molecola? Come fanno le molecole a riconoscersi? E quali sono le conseguenze di questo scambio di segnali e informazioni?
Gioca insieme a noi per capire il “linguaggio” delle molecole! Facili esperimenti di laboratorio ti permetteranno di osservare cosa accade quando le molecole si riconoscono fra di loro e che cosa riescono a fare gli enzimi, la nostra “fabbrica” chimica più perfetta.
Indossa un camice anche tu e divertiti a scoprire i segnali che indicano le reazioni proprio come farebbe un vero chimico! Ti insegneremo ad apprezzare meglio la composizione del mondo che ci circonda ed a riconoscere cosa c’è in quello che mangi! E scoprirai che forse….sei molto più “chimico” di quello che credi!

"Le vere scie chimiche: odori e aromi" segue percorsi odorosi o saporiti tra ecologia, cucina, storia, scienza:

Quali sono i responsabili delle reazioni a odori e sapori? Perché ci sono odori che ci attraggono e altri che ci disgustano? Come dei veri ricercatori, proveremo ad isolare le molecole responsabili di profumi e sapori, in particolare i principi attivi delle spezie. Attraverso esperimenti e applicazioni interattive e giochi sapoiriti e profumati, scopriremo i segreti del gusto e dell’olfatto e le molecole che trasportano questi messaggi fino al cervello. Sveleremo il rituale dietro la preparazione dei cibi nella cucina cinese, basato sul valore simbolico di colori, odori e sapori e sullo stretto rapporto tra estetica e gusto; viaggeremo nel tempo grazie alle riproduzioni di profumi ed unguenti dell'antico Egitto; scopriremo quali sono i recettori sensibili agli stimoli gustativi, quali la pungenza del peperoncino. Impareremo inoltre come gli odori influenzino il comportamento animale e il valore simbolico e rituale di cibi e profumi attraverso i secoli ed i continenti.